田螺是一種生長(zhǎng)在水里的螺科動(dòng)物，它又叫香螺，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。那么你知道田螺有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?今天小編就向大家介紹田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用，趕緊來看看吧!
田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
田螺的肉非常肥厚細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。
每100克田螺含有維生素A130個(gè)國際單位。而維生素A可以調(diào)試眼睛適應(yīng)外界光線的能力，以降低夜盲癥和視力減退的發(fā)生。
維生素A同時(shí)有助于多種眼疾，如眼球干燥和結(jié)膜炎等的治療。如此說來，故老相傳石螺明目的說法是有道理的。
田螺富含蛋白質(zhì)，身體虛弱的人經(jīng)常食用的話能夠提高免疫力，還能夠調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
田螺富含鈣。鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。
田螺富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
田螺里富含鐵元素，經(jīng)常吃的話，可以起到補(bǔ)充體內(nèi)鐵元素的作用，讓身體更見強(qiáng)健。
田螺的作用
有利于生長(zhǎng)發(fā)育
田螺營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)和鈣，適量吃一些可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育。
調(diào)節(jié)激素分泌
吃田螺有利于調(diào)節(jié)身體內(nèi)的激素分泌。
清熱
田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。能治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。
利尿
田螺含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
止渴
吃田螺潤(rùn)喉去燥，能消渴，使人清爽舒適。
解酒
田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
田螺的食療功效
治熱性的小便不通
用田螺5枚，蔥白2兩，食鹽5錢，同搗爛，用鍋炒熱，以布纏裹慰臍。
治痔瘡
用田螺適量，搗爛敷患處，一日數(shù)次。
治肝熱眼紅痛
田螺數(shù)個(gè)，先漂凈后，用清水再漂，取吐出的涎點(diǎn)眼，或搗螺肉汁點(diǎn)眼亦可。
治耳炎、火眼
將田螺厴撥開，放入冰片或黃連末少許，將田螺水滴入耳內(nèi)或眼內(nèi)。
治子宮下垂
大田螺用水漂凈，去蓋，將明礬和紅糖(適量)塞入，待螺體化水，取其液加冰片外擦。
治療腎臟性腹水
取鮮田螺(去殼)2—3只洗凈，和食鹽3茶匙搗爛，攤于約9x9厘米的玻璃紙上，敷于臍上，外以紗布覆蓋。每日1次，以腹水消失為止。
治療宮頸癌放療后壞死
取食用田螺數(shù)只，洗凈，除去螺蓋，倒伏于清潔容器內(nèi)1夜，即可得淺綠色水液，加冰片細(xì)末調(diào)成稀糊狀備用。待陰道沖洗、拭去宮頸局部壞死組織后，即將冰片田螺糊劑涂敷于壞死面，再用帶線棉球塞于陰道內(nèi)。
結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道田螺到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?你知道經(jīng)常吃田螺對(duì)人體有哪些好處了嗎?田螺有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。
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