中國(guó)的傳統(tǒng)飲食是非常講究的。中國(guó)復(fù)員遼闊，菜式新穎多樣，且四季有別，菜品講究色香味俱全。但是，在我們享用中國(guó)傳統(tǒng)美食時(shí)也是存在錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣的，例如：我們習(xí)慣吃過(guò)多的味精和鹽，喜歡吃脂肪含量較高的紅肉等等。這些都是有悖健康飲食的不健康的吃法。下面我們就來(lái)一起解析，隱藏在中國(guó)的傳統(tǒng)美食中的飲食壞習(xí)慣吧。
一、中國(guó)人的吃飯方式。
多為集體進(jìn)餐，又喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率。
二、中國(guó)人大多吃得過(guò)咸。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人最高，達(dá)18克。而世界衛(wèi)生組織建議應(yīng)把食鹽控制在每日5克以下。吃得過(guò)咸會(huì)明顯增加高血壓、胃癌等病的發(fā)病率。
三、中國(guó)人喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟。
動(dòng)物內(nèi)臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發(fā)與加重動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素。
四、中國(guó)人吃味精過(guò)多。
增加了人體對(duì)鈉的攝入量，而鈉元素對(duì)人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。
五、中國(guó)飲食亞硝酸鹽攝入太多。
有很多地區(qū)的人喜歡吃咸魚、咸肉、咸菜等腌制食品，這不僅增加了鹽的攝入量，且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌癥的機(jī)會(huì)。
六、中國(guó)人喜歡吃各種鹵肉。
但制做鹵肉時(shí)加入的肉桂、八角、、丁香、椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火，而且由于其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。所以，患有各種炎性疾病和慢性肝病者應(yīng)少食鹵肉。
七、中國(guó)人喜歡大擺宴席請(qǐng)客。
人們習(xí)慣于在宴席上飲大量白酒，或暴飲暴食，或煙酒同時(shí)來(lái)，有些地區(qū)還有布菜的不良習(xí)俗。這些習(xí)慣不但造成浪費(fèi)，而且對(duì)身體健康極為不利，容易誘發(fā)多種疾病。
八、中國(guó)人喜歡吃含脂肪較高的紅肉，吃白肉的比例較小。
近年來(lái)中國(guó)人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現(xiàn)象。
九、中國(guó)人烹調(diào)
多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜歡吃炒菜和油炸食品，這增加了患癌癥的機(jī)會(huì)。
中國(guó)的傳統(tǒng)飲食種類繁多，新穎美味，但是，其中也存在著一些不健康的飲食習(xí)慣，不健康的飲食習(xí)慣不僅吃不出中國(guó)傳統(tǒng)美食的韻味和營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)傷害了我們的身體健康，怎樣健康吃出中國(guó)的美食文化呢?想必以上的幾條建議能夠幫您忙。
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