你知道么，對(duì)于有些廚房的調(diào)味品而言，其本身的價(jià)值遠(yuǎn)不是調(diào)味那么簡(jiǎn)單。在滿(mǎn)足普通老百姓的健康飲食需求的同時(shí)，廚房有的食物對(duì)某些疾病有預(yù)防和治療作用，這個(gè)你知道么，每個(gè)人的飲食習(xí)慣不同，但是只要是有利于養(yǎng)生的就可以，下面我們就具體給大家介紹一些哪些調(diào)味品可以治病。
黑芝麻，滋陰養(yǎng)肝、長(zhǎng)力氣、填腦髓、明目聰耳，久病者可用來(lái)調(diào)養(yǎng)，其味甘、性平，能調(diào)補(bǔ)肺腎、久服可以治療皮膚干燥，能潤(rùn)肺滑腸，治療便秘。老人取黑芝麻炒熟后搗碎，加蜂蜜煎成膏狀，每日服用可以潤(rùn)腸通便、養(yǎng)肝潤(rùn)燥。也可以取黑芝麻炒后加鹽，壓成粗粉備食，有烏發(fā)、養(yǎng)顏、明目的功效。婦女產(chǎn)后乳少者也可服用，以促進(jìn)乳汁的分泌。
冰糖，冰糖可以入茶，治療口干、口渴。熬湯后飲用可以增加精力、舒緩心情。冰糖和白梨一起蒸后食用，可以治療咳嗽，如果加入川貝母一同蒸食，則治療陰虛肺燥咳喘的功效更加明顯。是蔗糖(白砂糖)煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，其性味甘寒無(wú)毒，能夠補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸止咳、清化痰涎。少許冰糖溶于水中，晾涼后飲用能清涼爽口，治療反胃、嘔吐等，還能解酒。
食鹽，哪些調(diào)味品可以治病 ，食鹽味咸，主要成分為氯化鈉，其性咸寒，能調(diào)和五臟、令人健壯，缺鹽可致乏力倦怠、少津口干。內(nèi)服有清胃火之功效，少量飲用鹽水，可以生津;奶茶中加入少量食鹽，可以益氣、生津、止渴。外用則可以殺菌解毒，清潔傷口。有皮膚外傷、破潰及化膿時(shí)，可用淡鹽水沖洗創(chuàng)口或皮膚消毒;漱口還可以治療口臭。此外，還可以取青鹽(大鹽)10克，炒熱后敷于臍部，用于治療腹痛，也稱(chēng)鹽灸。
香菜，其味辛、性溫，可以用來(lái)行氣、利五臟、補(bǔ)筋脈、消谷散結(jié)。風(fēng)寒感冒的患者，煮水飲用可以解表;麻疹的患者煎湯服用，可以解表、透疹;腹痛的患者，可以取香菜2兩煎湯服用，緩解腹痛;干香菜2兩煎湯，可以用于產(chǎn)婦缺乳。
通過(guò)以上的介紹，我們了解到廚房里的學(xué)問(wèn)實(shí)在是不少，不要只認(rèn)為廚房就是餐飲的地方，其實(shí)很多看似佐料的食物竟有治病的功效，這也再次印證了食補(bǔ)的道理，不過(guò)專(zhuān)家提醒，以上所介紹的哪些調(diào)味品可以治病，都是廚房里的佐料，不應(yīng)過(guò)于偏食沒(méi)，要適量食用才可以發(fā)揮其最大優(yōu)勢(shì)。
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