新鮮的水果，綠色的蔬菜無疑都是我們平日里愛吃的食物，但是隨著高毒的農(nóng)藥使用的頻率越來越多的現(xiàn)實(shí)，我們?cè)谑秤眠@些果蔬的時(shí)候一定要本著健康飲食的原則，養(yǎng)成清理干凈殘留農(nóng)藥的飲食習(xí)慣，從而更好的實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生的目的，那么果蔬殘留農(nóng)藥如何去除呢，一起來看我們做做的具體介紹吧。
如何才能清除果蔬表面的農(nóng)藥
清除蔬菜原則方法
1、有蟲咬的蔬菜噴灑的農(nóng)藥較少，比較安全。農(nóng)民為迎合消費(fèi)者心理，在栽培期間只好噴灑大量農(nóng)藥來保護(hù)作物，但有些農(nóng)民常還不到采收期，就搶先采收，如一味只注意外觀完好，那么受害可就是消費(fèi)者了。
2、清洗青江菜、小白菜等時(shí)：應(yīng)該要一葉一葉的洗。葉菜類因?yàn)橥庑味酁橥忾_的，農(nóng)藥除了殘留在葉面外，常常也會(huì)順著葉柄匯集在柄基處，如果沒有一葉葉洗，就不容易將農(nóng)藥清洗掉。因此從近根切除再清洗是最安心了。
3、果蔬殘留農(nóng)藥如何去除，利用軟毛刷子洗：小黃瓜、青椒、苦瓜等不去皮即可煮的瓜果，其表面凹凸不平，農(nóng)藥殘留不易洗凈，特別需要用軟毛刷子來幫助清洗。
4、清洗殘留的農(nóng)藥：最好的方法是先使用大量自來水沖洗，再以1%鹽水浸泡十分鐘，最后再用清水沖洗干凈。
5、不用清潔劑洗：蔬菜水果的皮薄且皺，如使用清潔劑很容易從斷裂面滲入蔬菜水果里，清潔劑里通常含有漂白作用的螢光劑，有致癌的危險(xiǎn)性，即使是使用標(biāo)明“蔬菜專用”的清潔劑時(shí)亦或多或少含有對(duì)人體有害物質(zhì)。
6、清洗高麗菜、包心白菜等包葉菜類時(shí)：應(yīng)丟棄外圍葉片，將葉片一片片剝下沖洗。包葉菜類的蔬菜，因施藥及生長(zhǎng)的方式，農(nóng)藥大部分殘留在外圍散開的葉片上，為安全起見，最好丟棄外圍的葉片，至于內(nèi)部仍需一片片剝開，仔細(xì)清洗才好。
水果的清洗方法
1、蘋果：雖然蘋果好吃蛋農(nóng)藥的清除不應(yīng)忽略。，幾乎沒有滲透到果肉的部分。家庭可以用自來水沖洗，邊用海綿擦洗，藉此減少表皮的殺菌劑;削皮則更可連果皮內(nèi)層的殺蟲劑都可去除。削好的蘋果為防止變黃常會(huì)用鹽水浸泡，這個(gè)方法也不錯(cuò)，尤其對(duì)一些滲透性農(nóng)藥的消除也有幫助，增加食用的安全。
2、葡萄：想除掉可能殘存的農(nóng)藥，可先將整串的葡萄在水龍頭下沖洗一下，并浸泡十分鐘，之后再撥弄清洗五次左右。食用的時(shí)候盡量用手剝皮，避免用嘴去接觸到表皮。
3、草莓：雖然美味，但其農(nóng)藥卻不易清除。為了安全食用，可先將草莓放在濾籃內(nèi)，用水沖洗后浸泡5分鐘左右，之后再經(jīng)5次左右撥弄清洗，這樣一來可以去掉將近70%的農(nóng)藥殘留。
通過以上的相關(guān)關(guān)于果蔬殘留農(nóng)藥如何去除，我們看到了雖然生活中有些誘人的水果看起來是很適合食用的，但是如果未能及時(shí)清理干凈其表面的殘留農(nóng)藥的話，對(duì)身體的健康將造成不可小覷的影響，為了解決去除農(nóng)藥的難題，我們做了以上的報(bào)道，希望對(duì)各位朋友有所幫助，從而實(shí)現(xiàn)健康的目的。
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