冰箱現(xiàn)如今已經(jīng)成為了人們家庭生活的必備品，尤其是生活條件好之后，人們的食物儲備量也逐漸的增多，但是用冰箱儲存食物很多人都存在一個錯誤的認(rèn)識，下面我們就去看看你是不是存在這樣的誤區(qū)。
誤區(qū)一：生食熟食一起放。
專家解釋：
食物不可生熟混放在一起，以保持衛(wèi)生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間，不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免凍結(jié)在蒸發(fā)器上，不便取出。
任何食品都應(yīng)少在冰箱貯存，盡量隨買隨吃。若貯存太久，不僅會影響食品的鮮美，還可能產(chǎn)生異味，再污染其他食品，特別是剩飯剩菜和香蕉、蘋果等水果。
此外，應(yīng)將冰箱內(nèi)各類食品分類放置。生食和熟食也要分開放，防止交叉污染，切忌生熟混放。生熱食物在放進去前最好用保鮮膜包好，以防止食品冷凍干燥、相互污染。水果則應(yīng)先擦洗干凈然后存入冰箱。食品存放不要太多，存放的食物表層和內(nèi)層溫度相差大就容易變質(zhì)。
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