現(xiàn)在，年輕的“老胃病”患者越來(lái)越多，大多與長(zhǎng)時(shí)間不按時(shí)就餐有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，食物在胃內(nèi)停留的時(shí)間大約為4~5個(gè)小時(shí)，食糜對(duì)胃黏膜有一定的保護(hù)作用。當(dāng)人感到饑餓時(shí)，胃內(nèi)已經(jīng)基本排空，長(zhǎng)期處于這種情況可能造成腸胃功能紊亂，引發(fā)胃炎、消化性潰瘍等。要養(yǎng)好胃，需從日常飲食做起，別再吃下面這些食物了。
1. 快餐食品
快餐食品中的油炸食物一般比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒(méi)有嚼碎的時(shí)候就被吞到了胃里，胃蠕動(dòng)而使得食物與胃粘膜接觸時(shí)，較硬的食物就會(huì)直接對(duì)胃粘膜造成損害。
2. “剩”飯
有些人為了避免浪費(fèi)，把剩飯加熱后再吃。研究發(fā)現(xiàn)，剩飯重新加熱后再吃比較難以消化，時(shí)間長(zhǎng)了還可能引起胃病。因?yàn)槊罪埖闹饕煞质堑矸?，淀粉在加熱?0℃以上時(shí)會(huì)逐漸膨脹，最終“糊化”。而糊化的淀粉冷卻后，會(huì)產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象，人體對(duì)這種老化淀粉的水解和消化能力都比較低。所以，長(zhǎng)期食用這種重新加熱的剩飯，容易導(dǎo)致消化不良甚至是胃病。
3. 加工肉
瑞典科學(xué)家表示，食用過(guò)多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。他們通過(guò)對(duì)15項(xiàng)研究結(jié)果進(jìn)行評(píng)估后發(fā)現(xiàn)，每天攝入加工肉類制品的含量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。
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