冬季來臨,許多人都開始注意進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)身。其中阿膠便是備受青睞的冬令滋補(bǔ)佳品。但中醫(yī)理論講究“氣血同源,氣能生血,氣能行血”,因此,服用阿膠的朋友,最好能配合補(bǔ)氣中藥,比如黃芪,黨參,當(dāng)歸等,可以起到更好的作用。
另外,挑選純正阿膠也有一些小技巧:一是看外觀:真品天膠是棕褐色或棕黑色,形狀平整,表面光滑有光澤,對(duì)光看時(shí)邊緣是半透明的;二是用手掰:天膠質(zhì)地脆硬,掰時(shí)不會(huì)彎曲,容易斷裂,斷面沒有孔隙;而假阿膠質(zhì)地不脆、易彎曲、不易折斷,斷面黏膩,斷面有時(shí)有小孔。三是聞氣味:天膠有輕微豆油香味,感覺清香微甜。此外還有一個(gè)小竅門,就是把天膠砸碎后放入杯中加一些開水,然后蓋上蓋子放置幾分鐘后打開,正品的液體清澈,假阿膠則渾濁甚至是乳液狀。
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