所謂頸椎病是由于頸椎生理曲度的改變，椎間盤、關(guān)節(jié)等組織的退行變化，刺激或壓迫了頸神經(jīng)根、脊髓、椎動(dòng)脈和頸部的交感神經(jīng)而出現(xiàn)的一種征狀復(fù)雜的綜合癥候群，稱為“頸椎綜合癥”。中醫(yī)專家指出，五個(gè)人若有一個(gè)頸部僵硬不舒服，這說明現(xiàn)在頸部組織損傷是相當(dāng)平常的事。其中一個(gè)原因是，現(xiàn)代人經(jīng)常長時(shí)間伏案工作，但又姿勢不正確，造成頸椎肌肉經(jīng)常緊崩，使到頸椎間軟骨增加負(fù)荷。中醫(yī)治療頸椎病多采用外敷膏藥治療，尤其是頸護(hù)。椎貼治療效果比較突出，對于頸椎病的患者在飲食上進(jìn)行調(diào)理也有助于治療頸椎病以及緩解病情。
頸椎病飲食調(diào)理應(yīng)遵循的原則：
1、合理搭配，不可單一偏食。
2、應(yīng)以富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C和維生素E的飲食為主。
3、飲食有度，不要做到饑飽失常。
4、不要經(jīng)常吃生冷和過熱的食物。
5、在食物中包含有蒜和蔥頭以及雞蛋（血膽固醇不高），這些食物含硫，是健康骨骼必需的。
6、限量如下食物：杏仁，蘆筍，腰果，大黃和菠菜，這些食物含有草酸，抑制鈣吸收。
7、避免食用含磷的飲料和食物以及酵母產(chǎn)品。
8、應(yīng)戒煙、酒。
有助于治療頸椎病的食物：
1、含鈣的食物：牛奶；半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。海帶和蝦皮；海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。豆制品；大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。動(dòng)物骨頭；動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。
2、含蛋白質(zhì)食物：含蛋白質(zhì)多的食物：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量高。
3、含蛋白質(zhì)食物：含蛋白質(zhì)多的食物：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量高。
根據(jù)病情飲食
1、頸椎病屬濕熱阻滯經(jīng)絡(luò)者，應(yīng)多吃些葛根、苦瓜、絲瓜等清熱解肌通絡(luò)的果菜。
2、屬寒濕阻滯經(jīng)絡(luò)者，應(yīng)多吃些狗肉、羊肉等溫經(jīng)散寒之食物
3、屬血虛氣滯者，應(yīng)多進(jìn)食公雞、鯉魚、黑豆等食物
治療頸椎病的食療方：
推薦一、川芎白芷燉魚頭
川芎15克，白芷15克，鳙魚頭1個(gè)，生姜、蔥、鹽、料酒各適量。川芎、白芷分別切片，與洗凈的鳙魚頭一起放入鍋內(nèi)，加姜、蔥、鹽、料酒、水適量，先用武火燒沸后，改用文火燉熟。佐餐食用，每日1次?？伸铒L(fēng)散寒，活血通絡(luò)。
推薦二、葛根煲豬脊骨
葛根30克，豬脊骨500克。葛根去皮切片，豬脊骨切段，共放鍋內(nèi)加清水適量煲湯。飲湯食肉，常用有效?？梢鏆怵B(yǎng)陰，舒筋活絡(luò)。適用于神經(jīng)根型頸椎病。
推薦三、生姜粥
粳米50克，生姜5片，連須蔥數(shù)根，米醋適量。生姜搗爛與米同煮，粥將熟加蔥、醋，佐餐服食，可祛風(fēng)散寒，適用于太陽經(jīng)腧不利型頸椎病。
推薦四、川烏粥
生川烏12克，香米50克，慢火熬熟，下姜汁1茶匙，蜂蜜3大匙，攪勻，空腹啜服，可散寒通痹，適用于經(jīng)絡(luò)痹阻型頸椎病。
推薦五、杭芍桃仁粥
杭白芍20克，桃仁15克，粳米60克。先將白芍水煎取液500毫升，再把桃仁洗凈搗爛如泥，加水研汁去渣，二汁液同粳米煮熟。飲此粥可活血，養(yǎng)血，通絡(luò)，適用于氣滯血瘀型頸椎病。
推薦六、葛根五加粥
葛根、薏米仁、粳米各50克，刺五加15克。所有原料洗凈，葛根切碎，刺五加先煎取汁，與余料同放鍋中，加水適量。武火煮沸，文火熬成粥，加冰糖適量，調(diào)味食用?？伸铒L(fēng)，除濕，止痛。適用于風(fēng)寒濕痹阻型頸椎病。
推薦七、薏米赤豆湯
薏米、赤豆各50克，山藥15克，梨（去皮）200克。將所有原料洗凈，加水適量，武火煮沸后文火煎，加冰糖適量即可?？苫党凉?。適用于痰濕阻絡(luò)型頸椎病。（實(shí)習(xí)編輯：葉秋）
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