導(dǎo)語:很多人為了減肥犧牲了很多享受美食的機(jī)會(huì)，其實(shí)減肥完全沒有必要如此痛苦，改變對(duì)食物的烹調(diào)方法，很對(duì)食物可以輕輕松松的減掉一半的熱量，下面我們來看看如何減掉食欲中的多余脂肪嗎？
1、對(duì)于喜歡吃蛋黃的人，其實(shí)蛋黃中含有的脂肪含量是非常高的，平時(shí)可以用蛋清來代替，蛋清的熱量只都蛋黃的1/3，平時(shí)在喜歡在沙拉中含有蛋黃的也要盡量避免選擇。
2、平時(shí)在做食物烹飪的時(shí)候盡量選擇植物油，動(dòng)物油中的熱量要高出植物油4倍。
3、制作家庭色拉調(diào)料時(shí)，用一份油兌兩份水和/或醋。
4、烹調(diào)時(shí)加少量或不加脂肪。使用不沾鍋、噴霧裝植物油、蔬菜湯、水或葡萄酒烹炒食物或?qū)⑹澄锍粗脸尸F(xiàn)棕色。
5、將湯、燉肉和肉汁冷卻，以使脂肪上浮并凝固，撇去脂肪，然后將食物重新加熱。
6、為了使湯變濃，可以拌入速食土豆泥。
7、要想使調(diào)味料和肉汁變濃，可在冷水中加入攪拌的玉米淀粉或面粉。將此混合物慢慢攪和到調(diào)味料和肉汁中，然后再次煮開以使其變濃。
8、使用速食土豆泥代替芥末雞蛋里的所有或部分蛋黃。
9、使用低脂肪烹飪方法，例如烘焙、烤制、蒸或者燒制。
10、從使用低脂產(chǎn)品開始，例如蛋黃醬、牛奶和奶酪。應(yīng)慎用脂肪含量通常很高的脫脂產(chǎn)品（如奶酪和蛋黃醬）。這些產(chǎn)品脫去所有脂肪后，通常會(huì)失去原有的味道和口感。如果您嘗試了一種脫脂產(chǎn)品但卻不喜歡它們的味道和口感，請(qǐng)不要放棄！嘗試使用另一個(gè)牌子的產(chǎn)品或使用低脂產(chǎn)品。
11、將食譜中的所有牛奶更換成低脂或脫脂牛奶。
12、使用脫脂煉乳替代湯和其他菜肴里的奶油。
13、使用脫脂酸奶替代酸奶油。如果將酸奶添加到熱菜中，每杯酸奶中應(yīng)加入一大湯匙玉米淀粉，以防止湯汁分離。
14、使用少量味濃的全脂奶酪代替大量味道適中的奶酪。
15、烘焙時(shí)，減少蛋糕四分之一的脂肪量，減少面包、松餅和松軟曲奇餅干一半的脂肪量。
16、在烘焙制品中使用不加糖的蘋果醬代替脂肪。在家庭自制食品中，用蘋果醬來代替一半的脂肪用量。對(duì)于盒裝的混合制品，用蘋果醬來替代所需的全部脂肪，因?yàn)楹醒b干制混合制品中已經(jīng)含有脂肪。
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