在夏季人人都想瘦，因?yàn)槊鐥l是夏季美麗的重要砝碼，那么如何在夏季進(jìn)行最健康有效的減肥方法呢？下面，小編為大家推薦7款美味減肥食譜，讓你吃好的同時(shí)，在這個(gè)夏季健康地瘦下來，讓你輕松窈窕一夏，快一起來試一試吧！
1、羅漢瓜脯
材料：節(jié)瓜（中型）2個(gè)，冬菇2只。黑木耳、草菇、油面筋、胡蘿卜、竹筍、蠔油、糖、姜汁、料酒、粟粉各適量。
做法：
①節(jié)瓜去皮去籽，挖通中央；冬菇浸軟切絲；黑木耳浸軟切絲；草菇、油面筋、胡蘿卜和竹筍同切絲。
②調(diào)拌芡汁，與已切絲的材料拌勻，置盛器內(nèi)，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，放入微波爐中高火煮1分鐘，做成餡料。
③把餡料嵌進(jìn)節(jié)瓜，置盛器內(nèi)，倒入煨瓜脯汁料，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，放入微波爐中用中高火煮4分鐘即可。
2、番茄燒豆腐
材料：豆腐250克，番茄100克。香菇、蔥、姜、鹽、糖、花椒水、淀粉、味精各適量。
做法：
①把豆腐切成長(zhǎng)5厘米、寬3厘米、厚1.5厘米的塊，入沸水燙過撈出，瀝凈水。
②香菇切片，蔥姜切末。炒鍋上火，燒熱加油，放蔥、姜炒香，下入香菇翻炒，隨后加入番茄、白糖、鹽、花椒水、高湯，開鍋放入豆腐塊燜燒約3分鐘，待湯少用淀粉勾芡，放味精出鍋即可。
3、菊花茄子
材料：長(zhǎng)茄子300克。胡蘿卜、面粉、濕淀粉、番茄醬、蔥姜末、白糖、味精、鹽各適量。
做法：
①把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒少量鹽略腌，再用面粉蘸均勻備用；胡蘿卜洗凈切筷頭丁。
②鍋內(nèi)入油，燒至七八成熱，放入茄花炸好，倒出瀝油，擺入盤內(nèi)。
③鍋內(nèi)放底油燒熱，放番茄醬略炒，再入蔥姜末、湯、白糖、胡蘿卜丁、鹽、味精燒開，用濕淀粉勾流芡，加明油，燒淋在炸好的茄花上即成。
4、魚香油菜心
材料：油菜250克。蔥、姜、蒜、白糖、白醋、醬油、味精、鹽、水淀粉、豆瓣醬各適量。
做法：
①油菜心洗凈、切成3厘米長(zhǎng)的段；蔥、姜、蒜切成末，豆瓣醬剁碎。
②用白糖、白醋、醬油、味精、鹽、水淀粉兌待用。
③鍋中放油燒熱、油菜下鍋，稍炒，倒在盤中。鍋中再放油，把豆瓣醬和蔥、姜、蒜一同下鍋編炒，待出香味，烹入兌好的汁炒熟，油菜下鍋炒勻即成。
5、三丁玉米
材料：玉米粒200克，青豆40克，水發(fā)香菇20克，胡蘿卜丁40克。鹽、素高湯、糖、水淀粉、香油各適量。
做法：
①將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開水汆燙。
②鍋燒熱加入2碗油燒到中溫，將所有材料下鍋拉油撈起。
③鍋內(nèi)留油1湯匙，倒入材料及調(diào)味料翻炒均勻加入水淀粉勾芡，淋上香油盛于盤上即成。
6、涼瓜炒肝尖
材料：鮮豬肝150克、涼瓜100克?；ㄉ?、鹽、味精、生粉、胡椒粉、料酒、姜各少許。
做法：
①豬肝切薄片；涼瓜去籽切圓圈；姜去皮切片。豬肝片加入少許鹽、味精、生粉、料酒，腌約5分鐘。
②燒鍋下油，放入姜片、豬肝片，炒至豬肝八成熟時(shí)，加入涼瓜圈。
③然后撒入胡椒粉，用濕生粉勾芡，淋入尾油出鍋即成。
7、澤瀉薏苡仁瘦肉湯
材料：豬瘦肉60克，澤瀉30克，薏苡仁15克。
做法：
①豬瘦肉洗凈，切片；澤瀉、薏苡仁洗凈。
②把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，小火煮1小時(shí)10分鐘，揀去譯瀉，調(diào)味即可。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)