白菜可以說是我們?nèi)粘７浅３Ｒ姷氖卟耍蟹浅ＸS富的植物纖維，熱量低，是非常好的減肥食品，那么平時(shí)我們吃白菜應(yīng)該注意些什么呢？怎樣才能讓白菜發(fā)揮最大的減肥功效呢？下面小編告訴大家?guī)c(diǎn)建議。
一、減肥、清腸又養(yǎng)生的“白菜粥”
原料：大白菜、熟米飯。(白菜與米飯的比例是4:1,如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2:1)
做法：
1.將白菜切成短絲，準(zhǔn)備好蔥姜蒜末；
2.在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋后再放入白菜絲翻炒，出湯后加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止；
3.出鍋前放入少量的鹽。
什錦白菜減肥
原料：白菜、金針菇、胡蘿卜、香菇、鹽、雞精、胡椒粉。
做法：
1.洗凈白菜，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將金針菇、香菇放入水中燙熟后取出切成細(xì)絲。
2.將金針菇絲、香菇絲用雞精、鹽和胡椒粉腌制10分鐘。
3.將所有的菜拌在一起加雞精、鹽調(diào)味后即可。
效果：早餐照常，午餐和晚餐都吃這種菜，不限量，數(shù)天后你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己瘦了很多。
二、美味白菜減肥效果好
白菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，它的最大特點(diǎn)是含有豐富的纖維素，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止便秘。每天選擇兩餐吃白菜，不管是水煮的還是清炒的都可以達(dá)到很好的減肥效果。
如果你要求的是“時(shí)間短、見效快”的效果，還可以多吃醋白菜，醋也是減肥食品，它和白菜結(jié)合，其減肥效果更好。
白菜減肥的好處：
1.吃白菜養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
2.吃白菜能補(bǔ)鈣
大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
3.吃白菜可防癌
美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。
4.吃白菜潤腸通便
白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對(duì)于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
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