海鮮是很多人都愛吃的食物,但是海鮮的高蛋白又讓很多項(xiàng)減肥的人望而卻步,那么減肥到底能不能吃海鮮呢?下面小編就告訴大家想瘦身又不能在美食面前控制食欲的時(shí)候應(yīng)該怎么做,幫助您快速瘦身,達(dá)到美食瘦身兩不誤。
扇貝
除了生蠔之外,扇貝(也稱為帶子, scallop)也屬于低脂肪和低膽固醇的海鮮。五粒的扇貝只提供大約46毫克的膽固醇,下一次跟家人到餐館聚餐,不妨考慮選擇適量的扇貝來替代紅肉。
生蠔
一只重量大約50克的生蠔只有25毫克的膽固醇,所以生蠔是屬于膽固醇較低的海鮮。這位年輕人馬上接話:"幸好!每次吃自由餐,我最少能吃下50個(gè)生蠔."。
盡管生蠔的膽固醇不算高,不過要是大量的吃,當(dāng)日所吸收的膽固醇肯定會(huì)超標(biāo)!吃自由餐時(shí)抱著"服了錢就要吃回本"的態(tài)度,容易傷及健康,是不智的做法。
貝殼類
蛤蜊(本地也成之為la la) 和蚌(mussel)的膽固醇含量也相當(dāng)?shù)?,分別是50毫克和28毫克(以100克計(jì)算)。有高膽固醇的朋友還是可以享受這些海鮮,不過要酌量吃。
鮑魚
鮑魚當(dāng)然也有膽固醇!要是跟扇貝、蛤蜊和蚌比較的話,100克的鮑魚有較高的膽固醇,也就是85毫克。
蝦
總是碰到不少人一提到蝦就皺眉頭:"我不敢吃蝦。蝦的膽固醇很高。"蝦的膽固醇都分布在頭部,只要丟棄蝦頭,就能減少大約58%的膽固醇。避開蝦膏不碰,蝦肉就搖身一變,成了低膽固醇的食物哦!蝦肉也含蛋白質(zhì),其飽和脂肪也低于紅肉的。吃下5只蝦(重量大概20克),所攝入的膽固醇大約只有10毫克。
蘇東
蘇東跟蝦、螃蟹等不同的一點(diǎn)是,它的膽固醇并不集中在某個(gè)部位,所以100克的蘇東有111毫克膽固醇。
總結(jié)
以前,膽固醇偏高的人士都被告知要避免海鮮。其實(shí),食物中的膽固醇大約只占了體內(nèi)總膽固醇的25%,其余的都是肝臟自行制造的。研究結(jié)果也證實(shí),我們每天所吃的食物中的飽和脂肪和反式脂肪,才是提升血液里膽固醇的罪魁禍?zhǔn)?。因此,我們建議膽固醇偏高的人士多注意飽和脂肪和反式脂肪的攝取。
只要把每日所攝取的膽固醇限制在300毫克內(nèi),我們還是可以自由選擇所吃的食物。
每100克、膽固醇含量(從低到高)
蚌 (mussel) 28
生蠔 50
Clam 50
扇貝/帶子 53
蝦(去頭) 67
鮑魚 85
蘇東 111
蝦(整只) 160
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