飲食是減肥成功與否的關(guān)鍵，在瘦身減肥的時(shí)候如何通過瘦身飲食來達(dá)到好的瘦身效果呢？尤其是要注意飲食選擇是否正確，只有合理正確的飲食才能達(dá)到好的瘦身效果，下面就來看看春季瘦身食譜在減肥期間到底應(yīng)該怎么吃吧，科學(xué)減肥效果更加明顯。
減肥成功秘訣：控制飲食、消耗能量
1、進(jìn)餐細(xì)嚼慢咽
狼吞虎咽地吃飯，不僅食物消化利用率低，有損胃腸健康，而且不利于減肥。吃飯?zhí)?，食物來不及充分刺激口腔黏膜，大腦中樞神經(jīng)收不到足夠的反饋信號(hào)，饑餓中樞就得不到相應(yīng)的控制，人就感到?jīng)]有吃飽，從而繼續(xù)吃，從而使人進(jìn)食更多的食物，能量得不到控制，體重增加。反之，細(xì)嚼慢咽，細(xì)咀嚼，多品味，中樞神經(jīng)便可以及時(shí)收到信號(hào)，“飽感”神經(jīng)興奮，從而產(chǎn)生飽感，食欲得以控制。所以，細(xì)嚼慢咽有利于減肥。
2、一日三餐，能量合理分配
一些人為了減肥，不吃早餐，結(jié)果適得其反，長(zhǎng)期不吃早餐，非但體重不減，還會(huì)患心臟病或膽結(jié)石。一日三餐正確的能量分配是早餐提供的能量應(yīng)占全日能量的30%，午餐占40%，晚餐占30%。而且晚餐宜早、宜少、宜清淡。
不要吃的蔬菜：
玉米、煮熟的胡蘿卜（嚴(yán)重警告！——但生吃是可以的）、南瓜和罐裝豌豆。
不能吃的水果：
西瓜、熟香蕉、海棗、葡萄干、葡萄和水果罐頭——所有含果糖多的水果。對(duì)于芒果和木瓜持保留態(tài)度。
可以多吃的食物：
1、魚類
魚類是減肥食品中的上品，是瘦身餐之中的女皇。無論您走的是什么樣的瘦身路線，只要吃魚您就會(huì)在這條路上暢通無阻。您盡可以吃肥魚，雖然這樣的魚含有較多的熱量，但是里面含有的脂肪至少是有益的脂肪。我也時(shí)常會(huì)享用一片較瘦的魚肉或者魚翅部分。
2、沙拉
是的，沙拉！金槍魚沙拉、小雞胸脯沙拉、蘑菇沙拉、辣椒絲沙拉、黃瓜沙拉、小洋蘿卜沙拉、番茄沙拉或多種蔬菜的沙拉。以前在減肥期間我都用檸檬汁來拌我的沙拉，而且只用檸檬汁。盡管如此，這也一樣會(huì)耗盡一個(gè)像我這樣狂熱的沙拉愛好者的熱情。這次我完全按照經(jīng)典的方式用醋和油或者用酸奶來拌沙拉。可以吃的這一點(diǎn)點(diǎn)東西至少要味道不錯(cuò)才行。
減肥食譜：
每天喝一次湯，每天吃一次有魚的沙拉或者瘦肉。早晨，如果吃早飯的話，可以喝少量酸奶或者脫脂奶（低脂的），輔之以新鮮的水果和一些燕麥片。
1、加強(qiáng)體育鍛煉，增加能量消耗
《中國居民膳食指南》中指出：食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重。進(jìn)食量與體力活動(dòng)是控制體重的兩個(gè)主要因素。食物提供能量而體力活動(dòng)消耗能量，肥胖者只有控制進(jìn)食量，加大體力活動(dòng)，增加體能消耗，才可使體內(nèi)多余的脂肪氧化，從而達(dá)到減輕體重的目的。
減肥是慢工夫不能用饑餓療法
減肥的有效方法是科學(xué)配膳，在保證人體對(duì)各種營養(yǎng)物質(zhì)需求的基礎(chǔ)上，控制能量攝入，增加能量消耗，使人體能量處在“入不敷出”的狀態(tài)，動(dòng)用蓄積的脂肪，令其分解氧化產(chǎn)生能量，以保能量“收支平衡”，從而達(dá)到減去多余脂肪，使體重減輕至正常范圍，并維持機(jī)體健康水平的目的。
一些人為了迅速減輕體重，采取了少吃甚至不吃的方法，除個(gè)別肥胖者有醫(yī)囑外，這種饑餓療法是不可取的。因?yàn)槌兲侵破?、烹調(diào)油、酒等屬于純能量食品外，自然界的食物都含有營養(yǎng)物質(zhì)，具有食養(yǎng)、食療價(jià)值，長(zhǎng)時(shí)間忍饑挨餓，雖可以暫時(shí)減輕體重，但同時(shí)會(huì)造成多種營養(yǎng)物質(zhì)供給不足，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，這種減肥方法的結(jié)果是體重減輕，身體體質(zhì)下降，免疫功能降低，同樣會(huì)發(fā)生多種疾病，影響健康。
據(jù)報(bào)道，美國進(jìn)行過一項(xiàng)有關(guān)能量攝入和免疫系統(tǒng)關(guān)系的研究，10名超重的婦女參加了這項(xiàng)試驗(yàn)，研究人員把受試者每日能量攝取減少到其原來水平的50%，每日約1300千卡。三個(gè)月后，10名婦女表面健康沒有大的變化，但試驗(yàn)前后24項(xiàng)免疫系統(tǒng)功能指標(biāo)的對(duì)比表明，這些受試者血液中抵抗腫瘤和病毒的細(xì)胞數(shù)量下降了30%-50%，免疫系統(tǒng)血清蛋白總量下降了10%-15%。
再有，盲目減肥產(chǎn)生病態(tài)心理，造成厭食癥，貽誤發(fā)育與健康的例子也屢見不鮮。所以唯有講究膳食平衡，才是減肥者的正確途徑。
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