豆渣是制作豆制品的殘滓，含有豐富的粗纖維，因為纖維素含量特別高，不容易被消化吸收，同時熱量也低于平均水準。當做減肥食物，可以提供充足的飽腹感而且不會影響減肥。

豆渣減肥超低卡排毒減脂

為什么吃豆渣可以幫你減肥？首先是因為豆渣是熱量很低的食物。舉個簡單的例子：如果把每一種主食都用100克算，面包有264卡，白飯有168卡，但是豆渣只有111卡！而且豆渣中富含食物纖維、大豆蛋白質、異黃酮、卵磷脂、皂角苷等營養(yǎng)物質。特別是通過榨取大豆的汁液后，剩余大量的不溶性與水溶性食物纖維。其中不溶性食物纖維較多，能在腸胃中，吸收水分后增多，抑制體內對脂肪的吸收，同時讓排毒更順暢。

因此，吃豆渣意味著你不光是吸收很少的熱量就填飽肚子，而且由于它富含膳食纖維，還能幫你排便，清理腸胃。所以，想要減肥的你，就別再讓自己挨餓了！快開始實行豆渣減肥法吧！

豆渣減肥食譜

1.豆渣配豆?jié){一起享用，減肥一條龍。

豆渣的口感會略差一些，做的不好就會像吃干粉一樣，但是如果你配上豆?jié){一起享用，就不會這個問題啦！豆?jié){的香滑，正好中和了豆渣太干的問題，讓你吃的時候不再覺得難以下咽，而是一氣呵成。

豆?jié){本身也有減肥作用，因此，吃豆渣時配上豆?jié){，除了口感變好，減肥速度也可以翻倍！

2.做成三明治，豆渣減肥高端大氣的秘訣。

其實不要以為吃豆渣減肥是土辦法，就沒有辦法變得“高端大氣上檔次”了！把豆渣做成豆渣三明治，一樣可以讓你瘦，而且?guī)С鋈コ裕鲈绮突蛘咦鳇c心吃，一點也不掉價。

這個三明治的做法十分簡單，只需要你把三明治的其中一層，加入新鮮豆渣就可以了！當然你在三明治其他層的選擇上，盡量選擇雞肉或者魚肉，這樣可以讓你充分控制，把熱量控制到最低，減肥效果更好。

3.豆渣肉餃子，美味減肥佳品。

如果覺得單純吃豆渣難以下咽，可是把它做成豆渣餃子哦！把豆渣加入水餃內餡、漢堡肉等餡料中，一起做成美味的餃子來吃，一樣可以讓你瘦的快！

由于含有水份的豆渣能讓你很快就有飽足感，不但降低肉類攝取量，吃起來也比較容易飽，讓你遠離吃太多變胖的危機。

4.豆渣加雞蛋，做成煎餅助減肥。

豆渣和雞蛋配在一起，就是強強組合的減肥能量！雞蛋本身就有補充優(yōu)質蛋白，促進新陳代謝，加速減肥的效果，而且更重要的是，雞蛋的味道很不錯！

所以，把豆渣和雞蛋一起吃是個幫你加快減肥速度的好方法。你可以把豆渣跟雞蛋打在一塊，做成糊糊，弄個豆渣雞蛋餅吃，味道好，而且口感也很贊！

5.豆渣水果結聯(lián)盟，擊退小肚腩。

要說到對腹部有減肥特效的吃法，那你就要把你的豆渣跟水果結成聯(lián)盟了，一起吃，會讓你的小肚腩迅速地消失！

因為豆渣加上水果，會讓你的身體得到相當一部分新鮮纖維素，對腸道有及其強大的清掃作用，讓腰腹部的贅肉完全沒辦法存在！

至于這個“聯(lián)盟”的形式，你可以把豆渣和水果做成沙拉一起吃，口感不錯。

6.豆渣減肥，讓你變成“白瘦美”。

其實吃豆渣不僅能減肥，還有美容的功效。因此，吃豆渣減肥絕對是每個“白瘦美”必get的技能！

為什么豆渣還能美容跟美白呢？除了之前說過的豐富纖維，可以幫你清理腸道，預防便秘外，豆渣所含的鈣質也很多，是豆?jié){的5倍以上，能幫你鞏固骨骼與牙齒健康。而且豆渣當中，含有的可抗老與美肌的大豆異黃酮當然也沒有少，還能讓你內在與外在同時美麗！

7.豆渣+飯也減肥，“好基友”好味道。

吃豆渣時，如果加點小伙伴，味道也會因吸收味道而變好，這其中，米飯是個不錯的選擇——雖然說白飯是減肥的天敵，但是讓“胃是米袋子做的”人不吃白飯很難。其實，加點白飯一樣能減肥，味道也會更好！

所以想吃白飯又要減肥的你，不妨把豆渣和米飯混著吃，加一點點醬油，這樣能兼顧美味和減肥。

8.果仁豆渣粥。

原料：黃豆豆渣80克，玉米面80克，核桃仁5克，松子仁5克，大杏仁5克。

做法：核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底鍋內用小火慢慢烘焙出香味。將烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黃豆豆渣與玉米面混合，加入適量涼水調成糊。煮鍋中加入800毫升涼水，大火煮開，倒入調好的豆渣糊，用湯勺攪拌均勻，再次煮開后繼續(xù)煮10分鐘。將煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。

提示：可以根據個人的喜好調整煮粥時加水的比例，喜歡喝稀一點的可以多加水，喜歡稠一點的則可以少加水。

9.蔥香豆渣餅，誰說減肥不能香口。

原料：黃豆豆渣100克，雞蛋4個，面粉50克，香蔥花15克，鹽5克，油10毫升。

做法：雞蛋在大碗中打散，然后加入黃豆豆渣、面粉、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀；中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，用勺子壓成圓餅狀；中小火煎2分鐘后，翻面繼續(xù)煎2分鐘，至兩面呈金黃色，小餅熟透即可。

提示：這樣做出的豆渣餅色澤金黃，味道香酥，沒有豆腥味。還可以將其中的香蔥用其他綠葉蔬菜代替，制成蔬菜餅。

10.豆渣小丸子，全家的減肥秘籍。

原料：黑豆豆渣100克，雞蛋2個，面粉30克，胡蘿卜50克，白胡椒粉3克，鹽2克，油200毫升。

做法：將雞蛋在碗中打散。胡蘿卜切成末。黑豆豆渣、蛋液、面粉、胡蘿卜末在大碗中混合，調入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻成糊狀。取適量混合好的豆渣糊，在手中團成小丸子。鍋中倒入油，中火燒至六成熱，放入小丸子，炸3分鐘，出香味熟透即可。

提示：炸好的豆渣丸子可搭配番茄醬或者花椒鹽食用，口感很香。