導(dǎo)語:很多女性在減肥期間問了起到快速減重的目的，完全拒絕在食物中對(duì)碳水化合物的攝取，碳水化合物真的會(huì)對(duì)體重產(chǎn)生影響嗎？其實(shí)正確的吃碳水化合物主食是可以達(dá)到減肥作用的，下面小編將為您做一個(gè)詳細(xì)的分析。
碳水化合物的利弊
利：適當(dāng)?shù)臏p少是有利的
1、碳水化合物被人體吸收后會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，適當(dāng)?shù)目刂铺妓衔锏臄z入也是控制了人體對(duì)糖分的吸收。
2、讓體內(nèi)已經(jīng)形成的脂肪更容易被消耗掉。
弊：過度的減少碳水化合物，是非常不健康的
1、直接導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，影響腦部活動(dòng)會(huì)造成失憶健忘。
2、會(huì)影響肝臟的機(jī)能，應(yīng)為體內(nèi)糖分不夠會(huì)造成肝臟儲(chǔ)存的糖分分解
3、體內(nèi)的蛋白質(zhì)被快速分解，會(huì)讓人覺得疲勞。
4、破壞體內(nèi)的PH值酸堿平衡，使血液偏向酸性。從而引起昏睡狀態(tài)過于激進(jìn)的減少碳水化合物的攝取量，其消極作用是極大的。低碳水化合物減肥就是盡量將一天的攝取量控制在平常的1/3到1/2的程度。
女人不吃碳水化合物 會(huì)造成失憶
不少女星為保持窈窕身材而不攝取碳水化合物食品，但這種飲食法，近來引發(fā)可能不利健康的爭(zhēng)議。一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究指出，女性如果不攝取碳水化合物食品，可能造成失憶。據(jù)報(bào)道，專家對(duì)19位22歲到55歲女性的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)不食用意大利面、面包、比薩、馬鈴薯等高能量食品達(dá)一周的女性，出現(xiàn)記憶與認(rèn)知能力受損。不過，只要再恢復(fù)食用這些高能量食品，記憶與認(rèn)知功能就能恢復(fù)正常。負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的心理系教授指出，研究結(jié)果顯示，我們攝取的食物對(duì)認(rèn)知行為有立即的影響，“低碳水化合物”或“無碳水化合物”飲食法，對(duì)大腦的思考及認(rèn)知有最嚴(yán)重的負(fù)面影響。專家說，雖然這個(gè)研究的樣本數(shù)不多，時(shí)間也僅有三周，但結(jié)果清楚顯示，經(jīng)過一周嚴(yán)格的禁食碳水化合物食品，受調(diào)查女性的記憶表現(xiàn)，特別是對(duì)困難的腦力工作表現(xiàn)受到損害。
專家指出，腦細(xì)胞需要葡萄糖作為能量，但腦細(xì)胞無法貯存葡萄糖，需要透過血液持續(xù)供應(yīng)，碳水化合物食品攝取不足，可能造成腦細(xì)胞所需要的葡萄糖供應(yīng)減少，因此，對(duì)學(xué)習(xí)、記憶及思考力造成傷害。
多吃碳水化合物 助你減肥成功
精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰島素水平發(fā)生劇烈波動(dòng)，這相應(yīng)促進(jìn)了脂肪在肌體內(nèi)的存儲(chǔ)，由此會(huì)降低肌體新陳代謝率。
因而，補(bǔ)充碳水化合物時(shí)，應(yīng)以含高纖維素者為佳，如各類蔬菜、水果及全麥谷物等，它們都屬于“好”碳水化合物，這些食物對(duì)胰島素水平影響很小。
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