常說細嚼慢咽有助于瘦身減肥，這種減肥方法是又科學依據(jù)的，那么，怎樣好好地利用這個簡單的技巧呢？下面為大家一一詳解如何通過這種飲食減肥法的妙招來盡情享瘦吧！
許多減肥妙招常常教我們，吃東西就要慢慢吃，要盡量放慢進食的速度，通過這么簡單的小技巧就能助我們的減肥一臂之力！是的，吃東西慢的確有利于減肥，因為減慢吃東西的速度就會減少熱量的攝入哦！
近年，美國營養(yǎng)學家進行關(guān)于肥胖者的一項研究發(fā)現(xiàn)，就餐者進食的速度越慢，吃的食物就會越少。他們邀請了30位體重正常的正值大學就讀年齡的女性志愿者，分別請志愿者們兩次到實驗室那里吃午飯。兩次的午餐都是一樣的：一大盤上面澆了番茄蔬菜汁和干乳酪的意大利面條，還配有一杯水。第一次，營養(yǎng)學家要求她們盡可能快地吃掉；第二次，則要求她們細嚼慢咽，盡量放慢進食的速度。觀察結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當近她們進食速度加快時，僅僅在大約9分鐘以后，她們就平均吃掉了熱量646千卡的食物；而當細嚼慢咽時，大約在29分鐘以后，她們每人才平均吃掉了熱量579千卡的食物。所以，“慢點吃東西有助于減肥”這一觀點獲得了科學研究的支持。
從上面的研究實驗中可以總結(jié)進餐速度慢有以下6個好處：
第一，有助于消化。在充分咀嚼食物的時候，能促進人體胃液的分泌，并且將食物磨細，大大提高了胃對食物的消化吸收效果，還能減輕胃腸的負擔，對胃腸功能差的人特別是老人尤其重要。
第二，進餐速度慢能增加人體唾液的分泌，使唾液入胃部以后形成保護胃部的蛋白膜，從而對潰瘍的發(fā)生起到了很好的預防作用。
第三，由于長時間對食物進行咀嚼，很容易就使人產(chǎn)生飽腹感，這時候人腦中的食欲中樞能發(fā)出正確的指令，從而避免發(fā)胖。
第四，有助于降低進餐后的血糖水平。長期堅持慢餐的人，其血糖、膽固醇和血壓都會有相應(yīng)的降低。
第五，進餐慢還能緩解焦慮、緊張等的負面情緒，可以讓人感到愉悅。
第六，頻繁的咀嚼運動還能鍛煉到我們面部的肌肉，從而減少臉上皺紋的出現(xiàn)。
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