兒童鉛中毒的膳食與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)治療
① 保健性驅(qū)鉛食品和營(yíng)養(yǎng)藥品
專(zhuān)業(yè)性、針對(duì)性的驅(qū)鉛保健食品也是近幾年才有的，其主要成分也是從食物或野生植物中提取的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、果膠、纖維素等。通過(guò)阻止鉛的腸道吸收、組織中鉛的置換以及抗氧化作用達(dá)到驅(qū)鉛的目的。鋅、鈣、鐵等礦物質(zhì)及微量元素和鉛一樣，都是二價(jià)陽(yáng)離子，在吸收和功能方面相互拮抗和抑制，鉛中毒時(shí)往往伴隨這些元素的缺乏，因此一些微量元素制劑也可以用作驅(qū)鉛治療。
注意目前中藥治療尚無(wú)科學(xué)依據(jù)，請(qǐng)慎用。
② 鉛中毒時(shí)如何進(jìn)行飲食治療？
飲食治療的目的是通過(guò)對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的調(diào)節(jié)達(dá)到驅(qū)鉛治療的目的。脂肪攝入增加可以促進(jìn)鉛的吸收；蛋白質(zhì)可以與鉛結(jié)合，從組織中置換出鉛以減少鉛的毒性作用；維生素c、e、b等可以對(duì)抗鉛的氧化損傷作用；纖維素和果膠在腸道可與鉛結(jié)合成凝膠，抑制吸收；而礦物質(zhì)－鋅、鈣等可以在腸道吸收過(guò)程以及吸收后與鉛進(jìn)行拮抗和置換，抑制鉛的吸收和毒性作用。
因此，對(duì)于鉛中毒兒童，首先要做到均衡飲食。少吃肥肉、油炸和油膩食品，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和維生素的攝入。多吃些含蛋白質(zhì)豐富的食物（比如牛奶、豆制品、魚(yú)類(lèi)、瘦肉、牛肉等）、新鮮蔬菜和水果、硬殼堅(jiān)果類(lèi)（核桃、花生、開(kāi)心果等）、以及黑木耳等。但要注意的是蔬菜水果應(yīng)洗干凈、水果應(yīng)削皮，因?yàn)檗r(nóng)藥中往往含有鉛。同時(shí)多喝水，以促進(jìn)鉛的排泄。
鉛中毒的預(yù)防
兒童鉛中毒是完全可以預(yù)防的，可以從兩個(gè)水平上進(jìn)行預(yù)防，即一級(jí)預(yù)防和二級(jí)預(yù)防。
一級(jí)預(yù)防主要是進(jìn)行健康教育，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，避免接觸含鉛高的物品，避免進(jìn)食含鉛高的食物，同時(shí)每天吃飯要均衡、不偏食，這在前面都已經(jīng)談到了。如果家長(zhǎng)是從事與鉛有關(guān)的行業(yè)，在下班時(shí)要洗澡并換掉工作服后再回家，以免將鉛帶回家。另外，家庭裝修也應(yīng)該注意避免用油漆、顏料等含鉛高的材料。更重要的還是整個(gè)社會(huì)加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，使我們生活的環(huán)境保持潔凈。
二級(jí)預(yù)防主要是定期給孩子進(jìn)行血鉛檢測(cè)，可將其納入常規(guī)體檢中。這有利于及早發(fā)現(xiàn)鉛中毒的情況，及早進(jìn)行治療，減少對(duì)健康的損害。
另外對(duì)于準(zhǔn)備要懷孩子的夫婦，應(yīng)在懷孕之前測(cè)一下血鉛，夫婦雙方都要做，這是因?yàn)槿绻赣H鉛高的話(huà)，精子質(zhì)量會(huì)受到影響；如果母親鉛高的話(huà)，在孕期鉛可通過(guò)胎盤(pán)傳給胎兒、生后母體的鉛可通過(guò)乳汁傳給嬰兒，這樣就會(huì)引起嬰兒血鉛升高。因此懷孕之前還是應(yīng)進(jìn)行血鉛檢測(cè)，如果血鉛高，等降下來(lái)以后再懷孕，并且不要使用化妝品和染發(fā)劑。
鑒于兒童鉛中毒的發(fā)生率比較高，應(yīng)該引起家長(zhǎng)的重視，但也不必驚慌。如果在日常生活中養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，改善環(huán)境，避免食用含鉛高的食物，同時(shí)每天吃飯要均衡、不偏食，那么就可以避免或減輕鉛中毒的發(fā)生。當(dāng)然最根本的預(yù)防鉛中毒的辦法是環(huán)境保護(hù)、生產(chǎn)和使用綠色環(huán)保產(chǎn)品，這需要多部門(mén)參與，制定相關(guān)法規(guī)，需要大家共同的努力。（實(shí)習(xí)編輯：張嵐）
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