摘要：肝癌的發(fā)生發(fā)展與飲食有密切的關(guān)系，尤其是吃了一些霉變的食品、污染的食品、包括過期的食品和一些化學(xué)藥物或者是激素、農(nóng)藥殘留及一些病毒感染的食品，可以導(dǎo)致肝癌的發(fā)生發(fā)展。所以說預(yù)防肝癌飲食非常重要。應(yīng)盡可能吃新鮮的沒有污染的有機(jī)的食品。另外從食品的結(jié)構(gòu)來(lái)說高蛋白、高脂的飲食容易引起肝癌的發(fā)生，雖然沒有明確的調(diào)查研究，但是相對(duì)來(lái)說高脂飲食、高蛋白飲食，包括高糖飲食容易引起脂肪肝。脂肪肝本身與這種肝癌的發(fā)生有一定的關(guān)系，所以強(qiáng)調(diào)飲食，還是稍微偏清淡、新鮮，可以富含一些纖維素，富含維生素。可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力，也可以降低肝臟的負(fù)荷，減少肝癌的發(fā)生。