健康一線導(dǎo)讀:對于迷信無糖食品的人來說,人工代糖并不一定能使你更苗條,而且可能還存在一定的隱患。各種商家的范健康理論也變得漫天遍野,無糖食品減肥效果好嗎,無糖食品減肥效果好嗎?有哪些隱患呢?也許無糖食品讓你更胖哦,健康一線小編今天就為您揭開無糖飲料的真實面目。請看詳細內(nèi)容`
無糖食品增加食欲
如果你覺得低卡路里的無糖飲料喝起來沒有罪惡感,或是喜歡在咖啡里加代糖來控制體重,那么這對你來說可能是個壞消息:美國的一項新研究表明,添加代糖的“無糖食品”可能會讓你更難控制體重。
美國普度大學(xué)(Purdue University)人類行為研究所的心理學(xué)家們進行了一項試驗:他們選了兩組老鼠,給第一組喂食了含低卡糖精的酸奶,第二組則喂食含普通糖的酸奶。結(jié)果證明,第一組老鼠均比喂正常酸奶的老鼠增加了更多的脂肪。
進行試驗的研究者Swithers和 Davidson推測,第一組老鼠增重的原因是:代糖混淆了它們大腦中的信號,因而加快了身體的新陳代謝,又進一步增加了食欲。通常來說,味蕾感受到了甜味后便會將信號傳送至大腦,大腦再發(fā)出訊息,讓消化系統(tǒng)對即將到來的大量食物做好準備。但是,當預(yù)期的高熱量食物并沒有如約而至時,消化系統(tǒng)由于過度興奮反而會增加食欲,讓這些吃下代糖食品的老鼠吃下更多其他的東西。
“這些試驗數(shù)據(jù)證明,相比起食用高熱量的甜品,食用含無熱量代糖的食品更容易引起身體脂肪的堆積。”研究者們在發(fā)表的試驗報告中寫道,“其他甜味劑如阿斯巴甜(Aspartame)、三氯蔗糖(Sucralose)和A-K糖(Acesulfame K)等可能同樣具有這種效果。”
事實上,使用了甜味劑的無糖或低糖食品,減少的只是蔗糖的使用量,但其他配料如脂肪和淀粉等并沒有減少,因此總體的熱量并不一定更低。有些無糖食品為了彌補口味上的不足,甚至會添加更多淀粉糊精類的添加劑,它們不僅無助于熱量的減少,也對身體沒有太高的營養(yǎng)價值。而食用這類食品的減肥者可能會在心理上產(chǎn)生安慰,覺得比正常食品要健康一些,因此吃下了更多,結(jié)果體重不降反升。
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