孩子的早餐是非常重要的，絕對(duì)馬虎不得。但不少家長(zhǎng)都容易走進(jìn)誤區(qū)。
誤區(qū)一：牛奶加雞蛋
雖然牛奶和雞蛋都是高蛋白食物，作用是供給身體組織結(jié)構(gòu)的養(yǎng)分，但作為早餐卻不合格，寶寶的身體在上午需要更多熱量，牛奶雞蛋卻使身體仍然缺乏碳水化合物補(bǔ)充能量，因而進(jìn)食者很快就會(huì)感到饑餓。所以早餐不能缺少碳水化合物， 這類食物主要為谷類食物，包括稀粥、面包、饅頭等主食，建議你任選一樣添加到早餐中，這讓你能吃得飽飽的，身體暖暖的，如果跟牛奶同吃，還能幫助牛奶吸收呢。
在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。
誤區(qū)二：粗糧餅干+牛奶
不少家長(zhǎng)覺(jué)得早晨時(shí)間緊，就給孩子一杯牛奶+幾塊餅干，認(rèn)為也很有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不然。
近年來(lái)，粗糧餅干、纖維餅干異軍突起，不少人也會(huì)認(rèn)為它很健康。其實(shí)，這些高纖維食品如果還能口感出眾、粗而不糙，無(wú)非是油脂在里面起到“潤(rùn)滑”作用，所以纖維越高的產(chǎn)品，通常脂肪含量也越高。而且，因?yàn)轱柡椭拒浕w維的作用更出色，所以廠家通常都會(huì)使用含大量飽和脂肪的氫化植物油或黃油、豬油、牛油等動(dòng)物油來(lái)加工這些產(chǎn)品，使它們口感發(fā)酥。越是酥的餅干就意味著含有越多的油脂特別是高飽和脂肪。所以，粗糧餅干+牛奶的早餐并不營(yíng)養(yǎng)，不適合長(zhǎng)期食用。
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