材料
香菇,西芹,胡蘿卜,蒜,糖,油,鹽
做法
1.香菇泡發(fā)洗凈切條,西芹洗凈去筋脈切條,胡蘿卜兩片切絲,蒜拍碎。
2.炒鍋放油,溫油放蒜末,等香味飄出,放入香菇芹菜胡蘿卜翻炒,如果干可稍加點(diǎn)兒水,翻炒約2分鐘后加少許糖,適量鹽調(diào)味,出鍋裝盤(pán)。
小訣竅
調(diào)味品依然只有糖和鹽,但是卻能品出香菇和芹菜特有的清香!
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