牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人稱(chēng)“白色血液”,是最理想的天然食品。牛奶中含有蛋白質(zhì)較多,主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,容易吸收利用,生理價(jià)值較高。牛奶中的脂肪以微細(xì)的脂肪顆粒分散存在,容易消化吸收。牛奶中還含有乳糖和大量的維生素a、d外,還含有尼可酸,b族維生素,牛奶中的無(wú)機(jī)鹽主要有鈣、磷、鉀等,其中的鈣比較容易吸收,所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸,牛奶還有鎮(zhèn)靜安神的作用。癲癇患者特別是長(zhǎng)期服用苯妥英鈉的病人宜多喝牛奶。
長(zhǎng)期服用抗癲癇藥物可出現(xiàn)鈣磷代謝障礙,甚至出現(xiàn)代謝性骨病。苯妥英鈉能減少神經(jīng)元內(nèi)鈉離子濃度,使游離鈣離子濃度增加,有的病人因長(zhǎng)期服用此藥造成缺鈣而致骨折。應(yīng)多喝牛奶。一般情況下每日喝牛奶2~3次,每次100毫升為宜。(實(shí)習(xí)編輯:小鹿)
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)(vodjk.com)All rights reserved.