首烏也就是我們知道的何首烏，它的存在和好處已經(jīng)為多數(shù)人所知。我們?cè)缫褜⑹诪跞胨幨褂靡灾委煾鞣N疾病。但是你對(duì)于首烏的功效和作用真的知道嗎?首烏又該怎么食用呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　首烏又名野苗、交藤、交莖、夜合等等。是為多年生纏繞草木。

　　首烏的功效與作用

　　促進(jìn)造血功能

　　小鼠皮下注射首烏液0.2g，每日2次，連續(xù)給藥3日，可使粒系祖細(xì)胞的產(chǎn)率明顯高于生理鹽水對(duì)照組。小鼠腹腔注射首烏提取液50mg/kg連續(xù)給藥3日，可使骨髓造血干細(xì)胞明顯增加，還可顯著提高小鼠粒一單系祖細(xì)胞產(chǎn)生率，并使骨髓紅系祖細(xì)胞值明顯升高。

　　增強(qiáng)免疫功能

　　首烏對(duì)強(qiáng)的松龍和環(huán)磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對(duì)抗作用，使脾巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)明顯提高。飼喂首烏乙醇浸膏能明顯提高老年大鼠外周淋巴細(xì)胞 DNA的損傷修復(fù)能力。小鼠灌服制首烏 6g/kg，連續(xù)給藥 7日，能明顯提高腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力，對(duì)強(qiáng)的松龍引起的吞噬指數(shù)下降，有明顯的對(duì)抗作用。

　　降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化

　　高脂血癥大鼠每日灌胃首烏 4g/kg，連續(xù) 10日，能較顯著地降低大鼠血清總膽固醇(TC)及血清甘油三酯(TG)的含量。對(duì)于高脂血癥鵪鶉，連續(xù)灌胃首烏4周，可明顯降低血清TC含量和提高 HDL/TC比值。另有實(shí)驗(yàn)證明，高脂血癥及動(dòng)脈粥樣硬化模型家兔，首烏灌胃7日，不僅能降低TC含量，還能減輕動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。首烏水提液 32g/kg喂養(yǎng)小鼠1個(gè)月，能明顯提高 HDL- C水平。首烏摻入到飼料中喂養(yǎng)大鼠，90日后，也可明顯升高HDL-C，而TG和TC無(wú)明顯變化，對(duì)β脂蛋白有明顯抑制作用。首烏醇提取液給快速動(dòng)脈粥樣硬化鵪鶉灌胃，連續(xù)6周，血漿HDL-C/TC比值顯著升高，大劑量組作用更為顯著。各給藥組均有延緩動(dòng)脈粥樣硬化的作用。首烏降血脂與抗膽固醇作用的有效成分包括蒽醌類(lèi)、二苯烯化合物以及卵磷脂等。

　　保肝

　　首烏所含的二苯烯化合物對(duì)過(guò)氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能損害，肝臟過(guò)氧化脂質(zhì)升高、血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶及谷草轉(zhuǎn)氨酶升高等均有明顯對(duì)抗作用，并使血清游離脂肪酸及肝臟過(guò)氧化脂質(zhì)含量下降。在體外能抑制由ADP、 NADPH引起的大鼠肝微粒體脂質(zhì)過(guò)氧化。首烏還有增加肝糖原作用。生首烏、黑豆汁制首烏和清蒸首烏水煎液對(duì)醋酸強(qiáng)的松所致肝脂蓄積有對(duì)抗作用，可降低 CCl4引起的肝腫大，使肝重系數(shù)降低。

　　延緩衰老，現(xiàn)代調(diào)查有維生素E制止皺紋再生。

　　首烏水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使腦和肝中蛋白質(zhì)含量明顯增加，提高老年機(jī)體DNA修復(fù)能力。首烏的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞漿蛋白和核酸含量。

　　首烏延緩衰老作用與抗氧化作用有關(guān)。老年小鼠灌服首烏水煎濃縮液，能明顯增強(qiáng)血中SOD活性。炮制對(duì)首烏抗氧化作用有一定影響，新法炮制品及老法炮制品均有明顯提高小鼠全血及腦組織SOD活性作用，并能降低小鼠心、肝、腦組織中及血中LPO含量，生品對(duì)SOD和LPO無(wú)明顯影響。首烏醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、腦的組織SOD含量和降低LPO含量。

　　對(duì)內(nèi)分泌的影響

　　首烏水煎濃縮液長(zhǎng)期給小鼠灌胃，可使小鼠腎上腺重量明顯增加。首烏還有類(lèi)似腎上腺皮質(zhì)功能的作用，對(duì)摘除雙側(cè)腎上腺的小鼠，可使其應(yīng)激能力明顯提高，減少冷凍引起的小鼠死亡率。制首烏對(duì)去甲腎上腺素饑餓小鼠肝糖原積累，有促進(jìn)作用，使肝糖原明顯增加。首烏對(duì)血糖的影響有一定的時(shí)效關(guān)系，給家兔口服首烏煎劑后30、60分鐘內(nèi)血糖升高達(dá)峰值，之后逐漸下降，6小時(shí)后血糖比正常低。大鼠肝胰島素受體具有高親和力低容量，及低親和力高容量?jī)煞N受體，老年小鼠結(jié)合容量顯著降低，但親和力無(wú)變化。首烏對(duì)容量和親和力兩個(gè)參數(shù)均無(wú)明顯影響。

　　潤(rùn)腸通便

　　首烏生用，潤(rùn)腸通便作用強(qiáng)，其有效成分大黃酚可促進(jìn)動(dòng)物腸管運(yùn)動(dòng)。部分高脂血癥病人服用后，出現(xiàn)大便次數(shù)增加和腹瀉現(xiàn)象。

　　治高脂血癥

　　首烏的另一性質(zhì)是降低血液中的膽固醇，提高腎上腺功能，從而增加機(jī)體在焦慮時(shí)的抗病能力。對(duì)人體是一優(yōu)良的滋補(bǔ)劑，可增加能量，增強(qiáng)性功能和活力。首烏主要滋補(bǔ)肝臟、腎臟、胰臟和血液系統(tǒng)。近來(lái)用治高脂血癥有效。

　　中藥功效主治

　　補(bǔ)益肝腎

　　首烏味甘澀，性溫，具補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)筋骨，益精髓，養(yǎng)血，滋陰，澀精之功，故可用于肝腎陰虛諸證?！侗静菥V目》：“腎主閉藏，肝主疏泄，此物氣溫味苦澀，苦補(bǔ)腎，溫補(bǔ)肝，能收斂精氣，所以能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補(bǔ)良藥。”主要用于治療下列病癥。

　　腰膝無(wú)力

　　此癥是腎虛的主要表現(xiàn)，腎氣不足，則腰軟無(wú)力，腰酸、腰痛。肝腎同源，腎氣虛則肝血不足，筋失所養(yǎng)，出現(xiàn)膝軟無(wú)力，兼見(jiàn)手足清冷，畏寒，喜暖，耳鳴，小便清長(zhǎng)或頻數(shù)，大便溏瀉，脫發(fā)，陽(yáng)萎，舌質(zhì)淡，脈細(xì)沉?？膳湮榕懽?、旱蓮草，生地，希益草、杜仲等。

　　腎虛頭暈

　　腎藏精生髓，為先天之本。先天不足或老年腎氣衰弱，或房勞過(guò)度均致腎精虧耗。腦為髓之海，腎精虧耗則髓海不足，故見(jiàn)頭暈。首烏具補(bǔ)腎益精之功，故用之可堅(jiān)腎氣，強(qiáng)筋骨，益氣生髓，澀精止瀉?？膳湮檐蜍摺⒅邢?、當(dāng)歸、枸杞子、菟絲子、補(bǔ)骨脂等。

　　遺精

　　本品用于腎氣不固遺精。表現(xiàn)無(wú)夢(mèng)而遺，甚到滑瀉不禁，多因腎虛不能制于精，或先天不足，房室不節(jié)，色欲過(guò)度等因素引起。首烏其味澀，用之可補(bǔ)腎益氣，澀精止遺。

　　帶下

　　本品用于腎虛帶下證。表現(xiàn)白帶清稀如水，量多如注，無(wú)臭氣，小腹和四肢發(fā)冷，腰酸腿軟，頭暈眼花，小便清長(zhǎng)，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈象細(xì)弱。本病因腎陽(yáng)不足，帶脈約束功能減弱，任脈不固，陰精下滑所致。用首烏補(bǔ)益腎陽(yáng)，益精止帶。

　　瀉肝風(fēng)

　　首烏其味苦，入肝經(jīng)，具瀉肝風(fēng)，清肝熱之長(zhǎng)。故用于因肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)所致病癥。

　　中風(fēng)

　　因年老體弱，或病后體虛，以致精血不足，肝腎陰虛，肝陽(yáng)偏亢，復(fù)因煩勞過(guò)度，飲酒絕食，致陰虧于下，陽(yáng)亢于上，氣血上沖，發(fā)為中風(fēng)，表現(xiàn)突然昏仆，不省人事，或口眼斜，語(yǔ)言不利，半身不遂等癥狀。首烏其味苦，入肝經(jīng)，具瀉肝風(fēng)之功，故用之可補(bǔ)肝腎之陰，抑肝陽(yáng)之亢，而療中風(fēng)?？膳湮楦鸶?、山楂、夏枯草、石決明、鉤藤等。

　　頭痛

　　由情志不暢怒氣傷肝，肝火上擾，或肝陰不足，肝陽(yáng)上亢，清竅被擾而作眩暈頭痛，偏于兩側(cè)，煩燥易怒，耳嗚失眠，舌紅少苔，脈弦。首烏具瀉肝火之功，故用之此癥有效?？膳c白芍、菊花、夜交藤、石決明、鉤藤等配伍使用。

　　癇癥

　　肝為風(fēng)木之臟，主動(dòng)主升。若謀慮不遂，郁怒不伸，肝火亢盛，或腎陰素虧，水不涵木，肝陽(yáng)上擾，肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)而發(fā)此癥。表現(xiàn)突然仆倒，昏不知人，口吐涎沫，兩目上視，四肢抽動(dòng)等癥狀。何首用之可瀉肝火，平肝風(fēng)，又可補(bǔ)益腎陰而止癇。可配伍天麻、鉤藤白芍等。

　　清熱解毒

　　首烏味苦，“性兼發(fā)散”《本草逢原》，具清熱、解毒之功。常用于下列因熱毒之邪所致病癥。

　　癰腫

　　多為外感六淫，過(guò)食膏梁厚味，外傷感染等，致?tīng)I(yíng)衛(wèi)不和，邪熱壅聚氣血凝滯而成。因發(fā)病部位不同，分內(nèi)癰、外癰，臨證均有腫脹、紅，疼痛及或膿等證，首烏可瀉火，解毒，發(fā)散寒熱而消癰。常與清熱解毒的金銀花、云參、連翹地丁等配伍使用。

　　瘰疬

　　古人云：“無(wú)疾不成核。”然痰核之起，多因于郁。頸側(cè)乃少陽(yáng)所主，少陽(yáng)氣多血少，若情志不舒，則肝郁脾損，釀澀生痰，阻滯筋脈致成結(jié)核。瘰疬起于耳后、項(xiàng)側(cè)、如豆大小，數(shù)枚不等，皮色不變，日久增大，互相粘連。首烏用之可舒肝、解郁、燥濕、清熱。常與半夏、昆布、夏枯草白附子等散結(jié)藥配伍使用。

　　潤(rùn)腸通便

　　用于腸燥便秘。首烏苦則能泄，甘則能潤(rùn)，凡血虛津虧、虛人、老人大便燥結(jié)者，常配當(dāng)歸、肉蓯蓉火麻仁等，以潤(rùn)腸便。若單味煎服，可治痔血便難;研末內(nèi)服，亦治腸風(fēng)下血。

　　截瘧

　　用于瘧疾。首烏具有截瘧和補(bǔ)益之功，可治療氣血兩虛之久瘧不止，常配人參、當(dāng)歸等藥，以補(bǔ)氣養(yǎng)血止瘧，如《景岳全書(shū)》何人飲。若陰血虧虛，熱多寒少者，可與鱉血、朱砂同用《赤水玄殊》首烏丸。

　　祛風(fēng)止癢

　　用于皮膚瘙癢、瘡疹。首烏可養(yǎng)血潤(rùn)燥，治療血燥生風(fēng)之皮膚瘙癢、瘡疹等癥，常配防風(fēng)、荊芥等以養(yǎng)血祛風(fēng)止癢。

　　此外，近年來(lái)首烏常與丹參、葛根、桑寄生、靈芝等藥同用，以治療高血壓病、高脂血癥及冠心病等。

　　首烏的食用方法

　　治白發(fā)：首烏25克，熟地20克，當(dāng)歸20克，上三味(洗，切碎)，沖沸水200毫升，當(dāng)茶飲，一劑可沖飲3～4次。

　　降血脂、降血壓：首烏，粉碎，伴和蜂蜜，老年人每天吃10克，大便每天準(zhǔn)一次，血脂降低，血壓降低，對(duì)身體特好，就是慢，急功近利者，遠(yuǎn)離~

　　首烏防脫發(fā)茶。用首烏粉100克，放入暖水瓶?jī)?nèi)，開(kāi)水浸泡半天，顏色成棕紅色即可飲用，隨添加開(kāi)水浸泡，待茶色淺淡，更換新品。飲用期間，患處用生姜片涂擦，每天數(shù)次。

　　首烏延壽茶(《巧用營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)藥》)：制首烏、熟地、懷牛膝、女貞子、桑椹子、菟絲子各9克，置保溫瓶中，以沸水沖泡，蓋悶15分鐘后，取汁代茶飲，每日1劑。具有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，烏須發(fā)的功效，用于大病后肝腎陰虛所致的頭暈眼花。耳鳴腰酸，手足麻木，須發(fā)早白或脫落。

　　首烏黑發(fā)酒。制首烏粉、熟地粉各30克，當(dāng)歸粉15克，浸于1000毫升的糧食酒中，10~15天后開(kāi)始飲用，每天約15~30毫升，連續(xù)飲至見(jiàn)效。

　　首烏煮雞蛋。首烏粉100克加適量水，放入雞蛋2個(gè)，再加入適量的蔥、姜、鹽、料酒等。武火燒沸，文火煮至雞蛋熟。將蛋取出用涼水津一下，剝?nèi)サ皻ぴ儆阱亙?nèi)煮2-3分鐘食用，吃蛋喝湯，每天一次。具有補(bǔ)肝腎，益精血，抗衰老的功效。用于血虛體弱，腰膝酸軟，頭昏眼花，須發(fā)早白，未老先衰，遺精，帶下。最適用于虛不受補(bǔ)的。

　　首烏熟地飲：制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲。或煎湯飲。

　　首烏制黑豆：制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。本方中三者均能補(bǔ)肝腎、降血脂。用于肝腎虛損，早衰發(fā)白;動(dòng)脈硬化，高血脂癥。

　　總結(jié)：通過(guò)上面的介紹，想必大家都了解到了首烏的功效和作用有哪些了吧。對(duì)于首烏的食用方法，大家是不是也都知曉了呢?但是首烏的食用也要注意宜忌，切不可盲目的食用，希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。