草寇是為姜科、山姜屬植物，為姜科植物艷山姜的果實(shí)。草寇仁仁則是我們通常稱的草果。我們或許對(duì)此并不大了解，但是它有著很多的功效和作用，尤其是在日常生活中的作用尤為明顯，那么它有哪些功效作用呢?下面一起來(lái)看看吧。
草寇的功效與作用
性味歸經(jīng)
苦、辛，溫。入脾、胃二經(jīng)。
功效作用
燥溫祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃。用于心腹冷痛、胸腹脹滿、痰間斷積滯、消化不良、嘔吐腹瀉。也常做調(diào)料用，有開(kāi)胃作用。
行氣調(diào)中，治痞脹腹痛。
健胃止嘔，治消化不良、嘔吐、腹瀉。
《中藥志》：“為芳香健胃藥，能行氣調(diào)中治痞脹腹痛，嘔吐腹瀉。”
草寇的用法用量
(一)用法用量
內(nèi)服：煎湯，1—4.5克;或研末。
禁忌：無(wú)寒濕者慎服;陰虛血少、津液不足者禁服。
(二)草寇的常見(jiàn)吃法
草寇牛腩燉酸菜
材料：酸菜，牛腩肉湯，豆腐，香菇，草寇
做法
(1)蔥姜爆鍋后，加肉湯，草寇。
(2)燒開(kāi)放酸菜，香菇，豆腐。
(3)大火燉開(kāi)，小火煮20分鐘。
(4)最后，加鹽，雞精，出鍋。
醬牛肉
做醬牛肉最好用牛腱子肉，這樣做出來(lái)的醬牛肉才勁道，有嚼頭。
材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個(gè)，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個(gè)，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個(gè)
做法
(1)將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開(kāi)大火，將水燒開(kāi)。(注意，煮牛肉的時(shí)候千萬(wàn)別蓋鍋蓋)
(2)等到牛肉的血水基本都煮出來(lái)后，把牛肉撈出來(lái)，晾涼。
(3)另外起一個(gè)湯鍋，放入3碗水，燒開(kāi)，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。
(4)把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。
(5)把牛肉撈出來(lái)晾涼后，繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘，然后關(guān)火，讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個(gè)小時(shí)即可。
草寇仁的功效和作用
草寇仁又稱之為草寇、草寇仁、草果。為姜科植物草豆蔻的成熟種子團(tuán)。藥用部位為成熟果實(shí),本品為類球形的種子團(tuán)，白色的隔膜，將種子團(tuán)分成3瓣，每瓣有種子多數(shù)，粘連緊密，種子團(tuán)略光滑。種子為卵圓狀多面體，長(zhǎng)3到5mm，直徑約3mm，外被淡棕色膜質(zhì)假種皮，種脊為一條縱溝，一端有種臍;質(zhì)硬，將種子沿種脊縱剖兩瓣，縱斷面觀呈斜心形，種皮沿種脊向內(nèi)伸人部分約占整個(gè)表面積的二分之一;胚乳灰白色。
氣香，味辛、微苦。夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采收，曬至8到9成干，剝?nèi)ス?，取出種子團(tuán)，曬干。味辛，性溫，歸脾、胃經(jīng)，功能燥濕行氣，溫胃止嘔。用量：煎湯，3~6克。因富含揮發(fā)油，臨用時(shí)搗碎，入湯劑宜后下。
總結(jié)：通過(guò)上面的介紹，想必大家都了解了草寇的功效和作用有哪些了吧。草寇的吃法也有很多，上面介紹的吃法大家可以試試哦。而草寇仁的功效和作用也是很明顯且效果也是很好的，希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。
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