三七花又稱田七花，是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥，另可泡茶、炒肉、煲湯等，在安眠方面也有一定的功效。原產(chǎn)于中國(guó)云南省文山州。適應(yīng)性強(qiáng)，分根繞藤力強(qiáng)。
三七花為五加科人參屬植物三七(Panax pseudoginsengWall.var. notoginseng(Burkill) Hoo et T seng)花序的干燥品。 三七花為圓錐花序，本品呈半球形、球形或傘形，直徑5mm～25mm，總花梗長(zhǎng)5mm～45mm，圓柱形，常彎曲，具細(xì)縱紋?；ㄋ帣E圓形，背著生，內(nèi)向縱裂，花柱2枚基部合生。
少量三七花(3~5朵)與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。
少量三七花(3~5朵)直接用開水(200毫升)沖泡，具有清熱、護(hù)肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效。
三七花放溫水泡10-20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
10克三七花、四個(gè)雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。
注意事項(xiàng)
血虛或血熱出血者禁用。
對(duì)三七過敏者禁用。
3.、三七屬珍貴藥材，所以偽品較多，購買時(shí)要注意鑒別。
民間稱"三七"或土"三七"的草藥較多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，不可與正品三七相混。
主要價(jià)值
所含成分
花苞含甙，其甙元有人參二醇(panaxadiol)，20(R)-達(dá)瑪烷-3β，12β，20，25-四醇[20(R)-panaxadiol)，20(R)-達(dá)瑪烷-3β，12β，20，25-四醇[20(R)-dammaran-3β，12β，20，25-tetrol]，達(dá)瑪-20(22)-烯-3β，12β，26-三醇[dammar-20(22)-en-3β，12β，26-triol]等。并已分離出人參皂甙(ginsenoside)Rb1.Rb2.Rc、Rd、F2等。
國(guó)內(nèi)應(yīng)用
(1)作為健康食品直接食用或藥膳，常與瓊珍靈芝搭配煮水治療高血壓和糖尿病。
(2)作為藥品，是云南白藥、漳州片仔癀和復(fù)方丹參片等中國(guó)名藥的主要成分。
國(guó)外應(yīng)用
日本把原生三七作為健康食品，健康增進(jìn)補(bǔ)給品食用，并提倡食用有機(jī)三七、很少進(jìn)行三七的分離提取，認(rèn)為仔分離提取過程中會(huì)增加生產(chǎn)成本，且不能保證三七有效成分的完整、天然。三七含有20多種皂苷及多種類型有效成分，是以一個(gè)有機(jī)的比例組合而成的，單一提取某種成分是不能起到應(yīng)有功效的。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)