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　　《說文》“唾，口液也”。唾，就是人的口水、唾沫。老百姓笑話說大話的人，常說他是唾沫星子亂濺。在一般人看來，唾沫是最不值錢的，所以也毫不吝惜，甚至會像《泰坦尼克號》的男女主角那樣，比賽吐唾沫玩。其實唾液非常珍貴，古代醫(yī)家把它比喻為人的金津玉液，《內(nèi)經(jīng)》有“脾為涎，腎為唾”這樣的句子,認為多唾或久唾，會耗傷腎中精氣。也有醫(yī)家根據(jù)舌邊有水曰“活”，所以認為顧護唾液就可延年益壽，就此創(chuàng)立了古代的養(yǎng)生“咽津”法。現(xiàn)存的明清養(yǎng)生著作，都有記載咽津能“令人軀體光澤”。還有詩寫到“津液頻生在舌端，尋常嗽咽入丹田。于中暢美無凝滯，百日功靈可駐顏”。

　　李時珍在《本草綱目》中也有這樣的記載：人舌下有四竅，兩竅通心氣，兩竅通腎液。心氣流入舌下為“神水”，腎液流入舌下為“靈液”，道家謂之“金漿”、“玉醴”。溢為醴泉，聚為華池，散為津液，降為甘露，所以灌溉臟腑，潤澤肢體。故修養(yǎng)家咽津納氣，謂之“清水灌靈根”。人能終日不唾，則精氣常留，顏色不槁;若久唾，則損精氣，成肺病，皮膚枯涸。故曰：“遠唾不如近唾，近唾不如不唾。”這最后一句深得近代醫(yī)家推崇，許多當代名醫(yī)，包括西醫(yī)生都主張愛惜唾液，提倡咽津養(yǎng)生。筆者推薦一套行之有效的“唾液操”：每日清晨洗漱后，用舌尖微頂上腭，即覺有津液涌出，待充滿口腔后用舌攪拌數(shù)次緩緩咽下，稱為下注丹田,反復幾次。

　　生物化學發(fā)現(xiàn)，唾液能殺滅有害微生物，保持口腔衛(wèi)生，而且唾液內(nèi)富含脯氨酸的鈣結合唾液蛋白，可在牙齒上形成保護膜，對保護牙齒有益。唾液中還含有許多生物活性物質(zhì)，如生長因子、血管活性絲氨酸蛋白酶及一些調(diào)節(jié)肽，所以有科學家認為唾液中含有的這些生物活性物質(zhì)與增強機體素質(zhì)和延緩衰老有關。這也從另一個角度證明了中醫(yī)“咽津”養(yǎng)生理論的正確性。