谷芽,中藥名。為禾本科植物粟的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品。將粟谷用水浸泡后,保持適宜的溫濕度,待須根長至約6mm時(shí),曬干或低溫干燥。
本品呈類圓球形,直徑約2mm,頂端鈍圓,基部略尖。外殼為革質(zhì)的稃片,淡黃色,具點(diǎn)狀皺紋,下端有初生的細(xì)須根,長約3~6mm,剝?nèi)ワ?,?nèi)含淡黃色或黃白色穎果粒。氣微,味微甘。
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