追加描述: 喝牛奶會(huì)上火嗎
牛奶味甘、性微寒,所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素是其他食品無法比擬的,被譽(yù)為“完全營養(yǎng)食品”。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,牛奶可以補(bǔ)肺養(yǎng)胃、生津潤腸、促進(jìn)發(fā)育、潤澤肌膚、增加皮膚彈性、鎮(zhèn)靜安神、抗疲勞,還具有消炎、消腫、緩解皮膚干燥的作用,不僅可以提高人體的免疫能力,還是糖尿病、便秘、久病體虛、氣血不足、脾胃不和之人的主要滋補(bǔ)飲品。從牛奶的性味、成分和功效上來說,其食用不存在季節(jié)差別,更不會(huì)產(chǎn)生所謂的“熱氣”和“上火”。明代醫(yī)藥家李時(shí)珍的《本草綱目》中,就有牛乳可以補(bǔ)益勞損、潤大腸、治氣痢、除黃疸的記載。相反,由于夏季天氣炎熱,人體代謝加快,消耗增大,水分散失也增多,作為營養(yǎng)飲料的牛奶不僅可補(bǔ)充人體營養(yǎng)成分,其接近80%的水分含量還可起到補(bǔ)充水分的作用。但值得注意的是,夏天由于氣溫炎熱,牛奶極容易變質(zhì),一定要煮開了再喝,而且最好現(xiàn)煮現(xiàn)喝。此外,由于夏季暑濕天氣的影響,消化功能容易受到損傷,所以有些人喝了牛奶,尤其是冰涼的牛奶,容易出現(xiàn)胃腸道不適的表現(xiàn)。因此不建議有胃腸疾病的人喝太多牛奶。
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